Cà ri gà với hương vị béo ngậy, đậm đà chắc sẽ là món ăn ngon miệng cho các thành viên trong gia đình bạn trong ngày cuối tuần. Bạn có thể ăn món ăn này cùng bún, cơm hay bánh mì đều ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 600 Gr

• Bột cà ri 1 Gói (Ấn Độ)

• Khoai lang 1 Củ

• Khoai tây 1 Củ

• Khoai lang 250 Gr

• Sữa tươi 500 ml

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Sả 4 Cây

• Ớt bột 1 Muỗng cà phê

• Lá chanh 5 Lá

• Rượu trắng 200 ml

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Khoai tây, khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc rồi để ráo nước. Sau đó chiên vàng sơ bên ngoài.

2

Thịt gà làm sạch, rửa gà với rượu trắng để khử mùi. Cắt gà thành miếng vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Ướp gà với 2 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê ớt bột.

2

Đặt nồi lên bếp, làm nóng dầu, cho sả đập dập vào xào sơ. Tiếp đến cho thịt gà đã ướp vào đảo đều. Cho sữa tươi vào ngập mặt nguyên liệu rồi nấu chín.

Nấu đến khi gà mềm thì cho khoai vào, tiếp tục đun đến khi món ăn chín mềm, nêm lại gia vị theo ý thích rồi tắt lửa.

3

Có thể ăn kèm cà ri gà với bánh mì hoặc bún tươi đều rất thích hợp và ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)